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Spicy Asia Zoodles

Aktualisiert: 19. Dez 2019



Zutaten

4 Zucchini, mit Schäler in Nudeln geschnitten 1 EL Kokosöl Etwas Salz 2 EL Erdnussbutter, ungesüsst 1 EL Sesamöl 1/2 EL Tamarinde (Paste oder Sauce) 1 EL Reisessig 1 EL Sambal Ölek 1/2 EL Honig 1 EL Sojasauce 1 Knoblauchzehe, gepresst 1 TL Ingwer 1 Frühlingszwiebel 2 EL Sesam 1 Limette 1 EL Koriander, gehackt


Instruktionen

1. Gib Cashewbutter, Sesamöl, Tamarinde, Reisessig, Sambal Ölek, Honig, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer in eine Schüssel und mische alles gut durch.

2. Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe. 

3. Gib die Zucchini-Nudeln dazu und sautiere sie ca. 1-2 Minuten. 

4. Gib die Sauce hinzu, rühre sie gut unter und schmecke mit etwas Salz ab. 

5. Gib die Zoodles in eine Schüssel und garniere sie mit Frühlingszwiebel, Sesam, Limette & Koriander. 


Gibt 2 Portionen


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