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InShape Thai Wrap

Aktualisiert: 19. Dez 2019



Zutaten

4 Blätter Kopfsalat, Grünkohl, Krautstiel oder Mangold 300g Geflügelfleisch, in Würfel geschnitten 2 Handvoll Rotkohl, gerieben 2 Handvoll Weisskohl, gerieben 4 EL Karotten, gerieben 1 EL Kokosöl 250ml Kokosmilch 1 EL Gelbes Thai Curry 1 EL Erdnussbutter, ungezuckert Etwas Salz Etwas frischer Koriander 4 TL Erdnüsse, gehackt 1 Limette


Instruktionen

1. Brate das Geflügelfleisch mit 1 EL Kokosöl in einer Pfanne, bis es gut durch ist. 

2. Gib Kokosmilch, gelbes Curry und Erdnussbutter hinzu. 

3. Lass es ca. 10-15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln und schmecke danach mit Salz ab. 

4. Lege deine Salat-, Grünkohl-, Krautstiel- oder Mangoldblätter aus, elege sie mit Rotkohl, Weisskohl und Karotte. 

5. Gib das Thai Chicken darüber, verfeinere mit Koriander, gehackten Erdnüssen und etwas Limettensaft und wickle die Blätter zu Wraps. 


Gibt 2 Portionen


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